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百年員林仙草
仙草，傳說中仙人賜與的夏日解方，在野地，猖狂的，恣意的生長，或伏地，或英挺，隨天地，隨己志，只為存在。
等待，慧眼識材，等待，時光醞釀，等待，靜心熬煉，入口消暑，心靜即涼。黑裡透金，是生命的層次。 低調的純粹，超過百年的專一…..
1900，百年前的當初，彰化員林張家，開始了屬於仙草的人生。 野生的仙草，如同那個時代的人們，在野地裡，努力活著，努力長著， 是基本，也是必要。因此磨練堅強，也磨練出變通的適應力。 當時的張家仙草，在市集中，日復一日，靠著祖輩每天勤奮的熬煮翻攪，純然的仙草，簡單的工法，卻陪伴家戶度過夏日歲月。
等待，慧眼識材，等待，時光醞釀，等待，靜心熬煉，入口消暑，心靜即涼。黑裡透金，是生命的層次。 低調的純粹，超過百年的專一…..
1900，百年前的當初，彰化員林張家，開始了屬於仙草的人生。 野生的仙草，如同那個時代的人們，在野地裡，努力活著，努力長著， 是基本，也是必要。因此磨練堅強，也磨練出變通的適應力。 當時的張家仙草，在市集中，日復一日，靠著祖輩每天勤奮的熬煮翻攪，純然的仙草，簡單的工法，卻陪伴家戶度過夏日歲月。
市集中的仙草攤，慢慢地思索著，如何讓鄰里喜愛仙草的人們，吃的安全，也讓仙草能成為照顧家人的安心。中央工廠的概念逐步在腦中成形，而此時第三代的張國清也正式進入屬於另一段仙草的人生。與泰山仙草蜜的合作，是張家的另一段啟程，也是上立食品廠成立發展的機緣。由當初市集販售走向專業的商業模式，成為仙草原料供應的第一把交椅，除必須維持專一堅持外，也需具備多樣性與創造力。民國50-60年代，大家對食安的理解是模糊的，張家中央工廠的設立，無疑是對食品衛生的另一番前瞻性思維，而與食品大廠的合作，則是嚴格食安等級的經驗累積。上立食品廠逐步奠定的是仙草原料的安心供應商，員林張家仙草，儼然成為仙草原料供應的代名詞。
時空變遷，改變了人們的生活習慣。消費已由實體轉向虛擬，食品的變化性，食安的要求，已是此刻當代的通識。
2010年，員林食品的成立，宣告仙草的另一番開創紀元，祖父輩張獻章對仙草的智慧與理解，父親張國清對仙草食品拓展的堅持與開創。 員林食品來到第四代張敦斐的經營，百年的堅持與智慧傳承，在新一代展現更多樣的仙草風貌。
百年更迭，食的創造在這世紀新意不斷，但傳承自四代的堅持與經驗，回到基本天然食材的純粹中，以持續堅持的安心，創造出屬於仙草多樣的豐富性。
VISION
願景
員林食品多年仙草經驗，除運用在仙草已知範疇中。當今，更重新翻攪產業革命，除契作創造地區未來可能性外，更以產官學合作積極發展仙草周邊運用，期許以百年智慧結晶，提供經銷商更多元的配套商業運籌，給予全新仙草視野，讓員林食品為台灣仙草創造另一番百年新樣貌。